Ausflüge & Aktivitäten in Parma

Entdecke auf einer Tagestour von Florenz aus die Geschichte und den Herstellungsprozess von zwei herausragenden italienischen Produkten. Erkunde einen Parmesan-Bauernhof in der Romagna, besuche eine mittelalterliche Burg und trinke einen Balsamico aus Modena.

Tauchen Sie bei einem 2-stündigen Besuch einer Käserei in die Welt des Parmigiano-Reggiano-Käses ein. Beobachten Sie die Käsehersteller bei der Arbeit, während sie die Molke trennen und den Käse zu Laiben formen. Bevor Sie gehen, verkosten Sie zum Abschluss Käse mit Honig und regionalem Wein. Erfahren Sie bei einem Besuch einer Käserei in Parma mehr über die Ursprünge des Parmigiano-Reggiano-Käses. Hören Sie, wie der von der EU geschützte Käse noch immer nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Beobachten Sie die Käsehersteller, wie sie das Produkt aus den Milchbottichen holen, und werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen des Koch- und Molketrennungsprozesses. Besuchen Sie die Form- und Salzräume, bevor Sie zur Stagionatura gehen, wo der Käse gereift wird. Genießen Sie den Anblick und den Geruch von Tausenden von Käselaiben. Erfahren Sie mehr über die strengen Tests, die das Consorzio durchführt, wie das Hämmern der Käse vor dem Brandritual. Probieren Sie anschließend verschiedene gereifte Parmigiano-Reggiano-Käsesorten.

Entdecke und probiere die weltweit bekannten typischen Produkte der Emilia wie Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Modena und traditionellen Balsamico-Essig DOP!

Eine private Tour, um eine der blühendesten Städte Italiens zu entdecken, reich an Kultur, Tradition und köstlichem Essen. Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Parma und seine prächtigen Monumente, darunter den Palazzo della Pilotta, das Farnese-Theater, die römische Brücke, die Piazza Garibaldi und die Kirche Santa Maria della Steccata. Sie können auch über die Piazza Duomo schlendern und die Kathedrale und ihr Baptisterium bewundern. Erfahren Sie Anekdoten über die lokale Küche und den berühmten Parmaschinken

Entdecke auf einer private Tour einige der berühmtesten Geschmacksrichtungen Italiens. Probiere die traditionelle Küche der Emilia Romagna, darunter Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Modena, Lambrusco und Balsamico tradizionale di Modena.

Vom saftigen Parmaschinken zum reichhaltigen Parmesan entdecken Sie auf einer privaten, ganztägigen Tour von Mailand aus in der Region Emilia Romagna die köstlichsten Produkte. Wählen Sie aus, ob Sie selbst fahren oder mit einem Fahrer, der Sie herumfährt. Entdecken Sie die Region mit ihren kulinarischen Geheimnissen. Erfahren Sie mehr über traditionelle Anbaumethoden mit dem Besuch einer Käserei und eines Parmaschinken-Produzenten, genießen Sie ein köstliches Mittagessen in einem Weinkeller. Auf der ganztägigen Tour fangen Sie außerdem den einzigartigen Geschmack von altem Balsamico ein.

Entdecke Parma und Bologna mit deinem eigenen Reiseleiter und sieh dir auf diesem aufschlussreichen Tagesausflug die wunderschöne Kirche Saint Petronio, die beiden markanten Türme und das Baptisterium von Parma an.

Auf dieser Tour erfahren Sie alles über die Herstellung der traditionellen Produkte von Parma: Parmigiano Reggiano und Parmaschinken. Nach der Abholung geht es weiter zum „Casello“, wo die Milch gekocht wird und die Käseherstellung beginnt. Ihr Reiseleiter führt Sie in die Salzlakenkammer, wo Ihnen die Käser die Geheimnisse der Milchverarbeitung erklären und den Handwerkern zeigen, wie sie mit ihren Händen arbeiten. Sie haben die Möglichkeit, den gesamten Prozess der Herstellung des berühmten Käses durch die Experten zu sehen. Bevor Sie die Fabrik verlassen, genießen Sie ein Glas Wein mit Parmigiano Reggiano. Die Tour geht weiter zur Parmaschinkenfabrik. Der Prozess beginnt mit der Ankunft der frischen Schweinekeulen, dann fahren die Experten mit dem Salzen, Ruhen, Waschen, Trocknen, Pökeln, Einfetten und Branding fort. Nachdem Sie jeden Schritt der Schinkenherstellung erkundet haben, probieren Sie den Parmaschinken zusammen mit einem Glas Wein. Sie können aus den verfügbaren Optionen den nächstgelegenen Abholpunkt zu Ihrer Unterkunft auswählen.

Entdecke, wie Parmaschinken hergestellt wird, lerne den roten Sekt Lambrusco kennen, besuche eine Parmigiano Reggiano Käserei und erkunde den traditionellen Balsamico-Essig von Modena auf einem Tagesausflug mit Transfer.

Besuchen Sie einen Parmaschinkenerzeuger und erfahren Sie Näheres über die Geheimnisse seiner Produktion. Probieren Sie etwas Aufschnitt begleitet von lokalem Wein und genießen Sie den Besuch auf einem Bauernhof.

Entdecke, wie Parmaschinken hergestellt wird, lerne den roten Sekt Lambrusco kennen, besuche eine Parmigiano Reggiano Käserei und erkunde den traditionellen Balsamico-Essig von Modena auf einem Tagesausflug mit Transfer.

Während unserer gastronomischen Tour durch Parma können Sie in die lokale kulinarische Tradition eintauchen, begleitet von einem lokalen Experten, einer Person, die vor Ort lebt und alle Geheimnisse und Kuriositäten kennt, mit der Sie die besten und verstecktesten Restaurants entdecken können, die meistens nur von Einheimischen besucht werden. Hier ist eine Liste Ihrer möglichen Verkostungen! - Brett mit Wurstaufschnitt, Parmigiano-Käse und ein Glas Wein - Tortelli mit Kräutern / Kürbis oder Anolini: Tortelli sind quadratische Eiernudeln, die mit verschiedenen Zutaten wie Rübe und Spinat, Ricotta, Parmesan oder Kürbis gefüllt sind. - Carciofa: Diese köstliche und mit Käse gefüllte Quiche wird Sie schlicht begeistern. - Bomba di Riso - ein Reiskuchen, serviert mit einer Fleischsauce. - Tigelle - zubereitet mit einer Mischung aus Mehl, Schmalz, Hefe und Wasser. Sie werden üblicherweise mit Salami gefüllt. - Fürstinnenkuchen - ein komplexes und raffiniertes Dessert. - Espresso Kaffee

Entdecke Parma, die Hauptstadt der schönen Künste in Italien, auf einer privaten Tagestour von Mailand aus mit luxuriösem Transport und einem Reiseleiter für zwei Stunden. Entdecke berühmte architektonische Wunderwerke wie den Piazzo Duomo.

Die Besucher haben die Möglichkeit, den höchsten mittelalterlichen Mauerturm Europas zu besteigen, um das umliegende Panorama zu bewundern, und während des Aufstiegs können Sie die Räume des Vertikalmuseums besuchen, die der Zeitmessung und ihrer Wahrnehmung durch den Menschen gewidmet sind, mit interessanten Reproduktionen von Uhren und Instrumenten der Antike sowie von multimedialen Inhalten. Diese Tour beinhaltet einen Besuch des Baptisteriums, in dem sich das Museo delle Pietre Romaniche della Cattedrale befindet, in dem einige prächtige mittelalterliche Skulpturen aufbewahrt werden.

Haben Sie sich jemals gefragt, wie der König der italienischen Käsesorten hergestellt wird? Wie werden Milchkühe gefüttert, wie viel Milch geben sie, wie wird sie gelagert und an die Molkerei geliefert? Wir begleiten den Käseherstellungsprozess Seite an Seite mit dem erfahrenen Käsemeister. Wir werden die geschickten Bewegungen des Käsemeisters beim Brechen des Quarks und der heiklen Kochphase sehen, während der die Hitze geschickt gesteuert wird, um Wasser aus dem Granulat zu vertreiben. Wir werden alte Werkzeuge und moderne Materialien entdecken, Methode und Leidenschaft, eine magische Kombination, die jeden Morgen zur Kreation von Parmigiano Reggiano führt. Am Ende dieser Erfahrung wird der Geschmack von Parmigiano Reggiano immer Erinnerungen an die Leidenschaft und die Wunder wecken, die auf dem Weg begegnet sind. Wir werden die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs entdecken, eines der verborgenen und noch wenig bekannten Juwelen von Reggio Emilia und Modena. Wir warten auf Sie, um ein wirklich unvergessliches Erlebnis zu erleben!

Eine selbstfahrende Food-Tour Wir begrüßen Sie zurück in unserem Tal der Geschmäcker! Die erste Wahl von Parmas führenden Food-Tour-Gastgebern: Sobald wir uns an unserem Treffpunkt treffen, wird Ihnen Ihr Reiseleiter sagen, wie der Tag ablaufen wird. Der gesamte Eintritt zu jedem Ziel ist in Ihrer Buchung enthalten (an diesem Tag sind eigentlich keine separaten Tickets erforderlich). Diese Buchung beinhaltet 3 Reiseziele, 3 Verkostungen und einen Fotostopp. Mittagessen: Wir gehen alle zum Mittagessen in die Trattoria, wo Sie wählen und selbst bezahlen können, da die Kosten für das Mittagessen nicht in der Tour enthalten sind. Vollständig registrierter Reiseleiter teilt über 15 Jahre Erfahrung mit Gourmet-Reisen in der Region Emilia Romagna und im Parma Food Valley. Unsere Selbstfahrertouren sind auf alle Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, einschließlich Familiengruppen, Ernährungsbedürfnissen und besonderen Veranstaltungen. Wir sind ein Reiseunternehmen, dem Sie vertrauen können, wenn es um einen wunderschön geplanten Gourmet-Tag geht, auch mit Preisangeboten für kleine Gruppen.

Auf der Suche nach einem authentischen Erlebnis, weit weg von den großen Touristenströmen, um die Seele und Traditionen des Italian Food Valley zu entdecken? Kommen Sie und entdecken Sie die Emilia Romagna und ihre hervorragenden Speisen, Parmigiano Reggiano und Prosciutto di Parma, in einem langsamen Tempo und verlassen Sie sich auf die Professionalität eines lokalen und erfahrenen privaten Führers, der sich Ihnen und Ihren Freunden oder Ihrer Familie widmet. Sie werden die gesamte Produktionskette verfolgen, von der Fütterung der Milchkühe bis zur Reifung der Käselaibe im Himmel der Feinschmecker, dem erstaunlichen Lagerhaus von Parmigiano Reggiano. Sie beobachten die erfahrenen Hände des Käsemeisters beim Bruch des Quarks und seine flinken Bewegungen beim Herausheben des Käses aus dem Kessel. Der Besuch endet mit einer köstlichen Verkostung verschiedener Käsesorten. Wir fahren in die Hügel von Parma, um eine der Fabriken zu besuchen, in denen der unnachahmliche Prosciutto hergestellt wird. Die Tour endet mit einem Mittagessen mit typischen Parma-Köstlichkeiten und Wein aus den Parma-Hügeln.

Eine gastronomische Tour durch atemberaubende Landschaften und unvergessliche Ausblicke. Ein privater lokaler Führer wird sich den ganzen Tag über Ihnen und Ihrer Familie widmen und Ihre Fragen beantworten und Schritt für Schritt erklären, was Sie beobachten. Unsere Erfahrung beginnt am frühen Morgen mit einem Besuch in einer Parmigiano Reggiano-Molkerei, einem kleinen Unternehmen, das die gesamte Lieferkette abwickelt. Sie werden den gesamten Produktionsprozess des Königs der Käse sehen. Der Besuch endet mit einer köstlichen vertikalen Käseverkostung. Sie lernen, ihn wie ein Käsesommelier zu schmecken, indem Sie ihn durch Sehen, Riechen und Schmecken analysieren. Wir entdecken die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs, besuchen ein kleines Familienunternehmen, das mit dem Territorium und seinen Traditionen verbunden ist, und tauchen in die Atmosphäre der alten Tage ein. Unser morgendliches Erlebnis endet mit einem Besuch in einem Bio-Weingut, gefolgt von einem Mittagessen und einer Weinprobe. Wir werden unser Eintauchen in das Essen mit einem Besuch einer Parmaschinkenfabrik mit anschließender Verkostung abschließen.

Parma, die Stadt des Parfüms, ist eine exklusive Gelegenheit, in die Geschichte der Stadt einzutauchen und auf einer olfaktorischen Reise die Tradition des Parfüms und die Protagonisten seiner Lieferkette in Parma von 1816 bis heute zu entdecken. Die Gewächshäuser des Ducal Park führen uns in die Entdeckung der berühmten Violetta di Parma ein. Zahlreiche Spuren der Vorliebe Maria Luigias von Österreich für das Veilchen finden sich im Glauco Lombardi Museum. Der Besuch im Geschäft Violetta di Parma 1930 ermöglicht es uns, das Leben von Ludovico Borsari und die Geburt des Parfüms nachzuvollziehen, das später zum Symbol der Stadt und der Herzogin wurde. Wir werden einen Acqua di Parma-Laden besuchen, um die Marke von ihren Anfängen bis hin zu neuen Variationen kennenzulernen und die Geschichte der Unternehmen der Parma-Parfüm-Lieferkette zu entdecken, die vor vielen Jahren in kleinen Labors entstanden ist, um sich bis zum Punkt zu entwickeln werden zu einer der weltweit wichtigsten Referenzen für Parfümerieverpackungen, -flaschen, -verschlüsse und -etiketten.

In Italien ist das Sitzen an einem Tisch ein Ritual, ein Vergnügen und ein wertvoller Moment. Dies überzeugte eine lokale Köchin, die Türen ihrer wunderschönen Villa für jeden zu öffnen, der die Kunst des guten Essens wirklich genießen möchte. Sie wird jeden Gang Schritt für Schritt mit Ihnen kochen und die Geheimnisse der traditionellsten Rezepte von Parma teilen, die sie nach jahrelanger Kocherfahrung gesammelt hat. Sie können Ihren Kochkurs nur am Tisch abrunden und Ihr eigenes Essen mit einem Glas Wein aus der Region genießen!

Besuchen Sie nicht nur den Hang von Parma, probieren Sie es! Emilia ist wirklich atemberaubend! Wir werden Postkarten-Dörfer, Weinberge und hügelige Landschaften erkunden. Der Parma Hillside Food Trail ist ein köstliches Schaufenster von Handwerkern und Feinschmeckern auf dem gesamten Parma Hillside. Wir sind begeistert vom Erbe der Lebensmittel, den Geschichten der Handwerker und den Fähigkeiten und Innovationen der Köche. Geschichte, Kunst, Legende und Folklore bilden die perfekte Mischung aus Abenteuer am Hang von Parma. Wir werden während des Produktionsprozesses eine Parmigiano Reggiano-Käserei besuchen und verschiedene Altersgruppen von Parmigiano Reggiano probieren. Wir werden zu einer Schinkenfabrik fahren, die die erstaunliche Parma Hills Region durchquert. Wir werden die Geheimnisse der Süße von Prosciutto di Parma entdecken, indem wir alle Räume besuchen, die während des Produktionsprozesses verwendet werden, und sie probieren. Wir beenden mit einem Spaziergang durch den wunderschönen mittelalterlichen Weiler Torrechiara und einem Besuch des Schlosses, das in der imposanten Architektur noch perfekt erhalten ist.

Eine Entdeckungsreise nach Parma und seinen Traditionen, um die kulinarischen Traditionen kennenzulernen, für die diese Gegend während dieser 6-stündigen kulinarischen Tour berühmt ist. Besuchen Sie eine Käserei. Erfahren Sie mehr über den berühmten Parmaschinken. Beenden Sie die Tour in einem typischen Restaurant, wo Sie alle Produkte der Region genießen und lokale Weine wie Lambrusco und Malvasia probieren können.

Parma ist eine Stadt, die es zu entdecken gilt, die letzte der italienischen Städte, die als KULTURHAUPTSTADT ausgezeichnet wurde. Diese Tour ist die vollständigste und reichste an Denkmälern, die Sie an einem Tag in der Stadt unternehmen können. Ein vollständiges Eintauchen in Kunstschätze, Anekdoten, Legenden, Erzählungen und Eintauchen in die mittelalterliche Welt der Mönche und in die Renaissance-Welt der Fürsten.

Wir werden einen Bauernhof besuchen, der sich der Wiederherstellung alter lokaler Rassen widmet, von den weißmanteligen Kühen bis zur alten Schweinerasse „Nera Parmigiana“. Wir werden die Gemüsegärten und Weinberge besichtigen und die prächtigen Keller einer alten Festung aus dem frühen 14. Jahrhundert besichtigen, in denen der gU Culatello von Zibello gereift wird. Nur wenige Menschen wissen, dass dies das Gebiet der Welt ist, in dem die größte Vielfalt an Wurstwaren vom Schwein gewonnen wird. Während des Besuchs können Sie die Merkmale und Ursprünge der verschiedenen Produkte sowie die Eigenschaften und die Geschichte des Königs der Wurstwaren, des Culatello di Zibello mit geschützter Ursprungsbezeichnung, verstehen. Der Besuch endet mit einer reichhaltigen Verkostung oder einem Mittagessen, ein wahrer Genuss für die Sinne! Dies ist eine private Tour, die exklusiv für Sie und Ihre Familie oder Freunde durchgeführt wird.

Tauchen Sie in einen privaten Nudelkurs bei Cesarina ein, Lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Pastagerichte der Region kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit, begleitet von einem Glas Wein aus der Region. Während des Unterrichts zeigt die Cesarina die Tricks des Handels mit 3 authentischen regionalen Pastarezepten. Viel Spaß beim Ausprobieren deiner Kochkünste. Jeder Teilnehmer hat einen Arbeitsplatz, der mit Utensilien und allen Zutaten für die Zubereitung der Gerichte ausgestattet ist. Probieren Sie dann alles, was Sie zubereitet haben, begleitet von einer Auswahl an Rot- und Weißweinen aus der Region. Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von über 1000 Hausköchen im ganzen Land in über 120 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser für eintauchende kulinarische Erlebnisse öffnen.

Tauchen Sie ein in die italienische Kultur mit diesem praktischen Kochkurs, der in einem lokalen Haus abgehalten wird und von einem erfahrenen italienischen Hauskoch geleitet wird. Lernen Sie die Geheimnisse der bekanntesten Parma-Gerichte kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit zum Mittag- oder Abendessen mit lokalen Weinen. Sie haben einen voll ausgestatteten Arbeitsplatz mit Utensilien und Zutaten und Ihr lokaler Gastgeber wird die Tricks des Handels mit 3 authentischen Parma-Rezepten (Vorspeise, frische Pasta und Dessert) enthüllen, die von Generationen von Mammas und Nonnas überliefert wurden. Setzen Sie sich nach dem Unterricht mit Ihrer italienischen Familie an den Tisch und probieren Sie alles, was Sie zubereitet haben, zusammen mit einer Auswahl lokaler Weine. Diese Erfahrung wird von Cesarine, Italiens ältestem Netzwerk von Hausköchen und Weinexperten, gemacht. Cesarine sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um kulinarische Erlebnisse zu genießen. Jeder Gastgeber wird auf authentische kulinarische Traditionen überprüft.

Die Besucher können dem Käser bei der Arbeit zusehen, während er aus dem typischen Kessel die neuen Parmigiano-Käsesorten des Tages holt. Es wird möglich sein, den Salamoia-Raum und das Lager zu besichtigen, wo es möglich sein wird, die Käse mit dem berühmten „Hammer“ zu schlagen, wie es die Experten des Konsortiums tun. Es wird eine Verkostung von Parmigiano-Käse unterschiedlichen Alters mit Balsamico-Essig und lokalem Sekt geben.

Treffen Sie den Molkereiführer direkt vor Ort und beginnen Sie Ihren Besuch bei einem authentischen Hersteller von Parmigiano-Reggiano DOP: Sie werden entdecken, wie der König aller Käsesorten buchstäblich von Hand hergestellt wird, seit die Benediktinermönche ihn vor 10 Jahrhunderten erfunden haben ! Von der Gerinnung in den typischen Kupferöfen über das Pökeln bis hin zur abschließenden Reifung in den sogenannten Radkathedralen werden Sie privilegierter Zeuge nahezu aller Produktionsschritte dieser Lebensmittelikone durch und durch. Verkostung am Ende. Sie nehmen an einer gemeinsamen Tour teil, die von den Mitarbeitern der Molkerei durchgeführt wird. Der Erzeuger darf maximal 30 km vom Stadtzentrum entfernt sein.

Cremona, die Stadt der Geigen, Stradivari, Torrone-Nougat und vieles mehr! Bei dieser ganztägigen Tour entdecken wir seine Geschichte und seine wichtigsten Monumente. Zugtickets sind inbegriffen, um in die Stadt zu gelangen. Abfahrt vom Mailänder Hauptbahnhof um 8.20 Uhr (wir senden Ihnen die Zugfahrkarten zu). Sie erreichen Cremona in einer Stunde. Sobald Sie in Cremona angekommen sind, treffen Sie unseren professionellen Guide und gehen durch die Corso Garibaldi Straße, um das Rathaus, die Hauptkathedrale, auch Sixtinische Kapelle Norditaliens genannt, und das vertikale Museum zu erreichen, das im örtlichen Glockenturm untergebracht ist genannt Torrazzo (112 Meter hoch). Anschließend erleben Sie die Musikkultur der Stadt bei einem interaktiven Besuch im Geigenmuseum. Freizeit zum Einkaufen und Mittagessen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die historischen Geschäfte der Altstadt zu besuchen und das köstliche Torrone, das traditionelle Dessert, zu kaufen. Um 15:30 Uhr fahren Sie mit dem Zug zurück zum Hauptbahnhof und um 16:40 Uhr sind Sie in Mailand.

Dieser Rundgang ist einzigartig, weil: 1) Wir werden gemeinsam die wichtigsten historischen Etappen der Stadt besichtigen, es ist ein perfekter Ausgangspunkt, um Parma von seiner besten Seite zu entdecken! 2) konzentriert sich auf alles, was es gibt, wird aber normalerweise nicht bemerkt! Legenden, versteckte Zeichen, überraschende Bedeutungen, die Sie die Stadt wie einen echten Einheimischen erleben lassen; 3) verbindet Kultur und Gastronomie und bietet zu jedem Stück Geschichte ein renommiertes lokales Produkt!