Excursions et activités à Otsu

Rejoignez une expérience culturelle unique dirigée par Misato Takahashi, originaire d'Otsu et fille de Wado Takahashi, un artiste Otsu-e originaire de la famille des maîtres Otsu-e, Takahashi Shozan. Misato s'engage avec ferveur dans la préservation de l'importante tradition locale de la peinture Otsu-e, une forme d'art populaire traditionnel originaire de cette région il y a environ 400 ans. Cette expérience culturelle unique offre une excellente occasion de plonger dans le patrimoine artistique du Japon, en vous immergeant dans la créativité et l'expression artistique qui enrichissent la culture locale d'Otsu depuis des siècles. Et à seulement 10 minutes en train de la gare de Kyoto, vous pourrez vous détendre dans l'agréable ville d'Otsu au bord du lac tout en explorant la riche histoire et les trésors de la ville.

Votre hôte Hisako a appris à cuisiner avec sa mère et sa sœur, elle est passionnée de cuisine familiale japonaise qu’elle partage avec les voyageurs. Elle utilise des ingrédients frais de saison. Son autre passion est la musique. Hisako a étudié la musique classique à la Screen Actors Guild Hall School of Music à Londres pendant deux ans. Son mari Atsuo dispose d'un bureau de tech consulting à Kyoto et travaille avec les entreprises high-tech aux États-Unis et au Japon.  Votre cours de cuisine commencera par une courte présentation du miso, un élément essentiel de la cuisine japonaise. Il y a de nombreux types de miso et la présentation d'Hisako vous aidera à démystifier la variété de leur utilisation. Vous apprendrez à préparer 2 à 3 plats japonais authentiques avec Hisako dans sa cuisine. Vous les partagerez ensuite à la salle à manger dans leur maison japonaise moderne.  Votre expérience se terminera sur une note de musique, avec Hisako en jouant et en chantant une de ses chansons préférées.

Rencontrez Michiyo, votre hôte local, et laissez-la vous présenter le menu spécial de la journée, avant de commencer votre expérience culinaire pratique dans sa cuisine de Kyoto. Michiyo aime vraiment partager ses connaissances sur les techniques de cuisine japonaise qu'elle a perfectionnées au fil des ans. Vous apprendrez à faire du bouillon dashi (un élément fondamental de la cuisine japonaise) et à préparer parfaitement du riz sushi pour le chirashi-sushi que vous garnirez plus tard dans un bol traditionnel en bois. La partie cuisine de l'expérience prendra environ une heure et demie avant que vous       Michiyo s'assoiront ensemble pour profiter du repas japonais authentique que vous avez aidé à préparer avec de l'alcool soigneusement sélectionné pour accentuer la délicieuse nourriture. Plongez dans la culture et la cuisine japonaise avec l'aide de plats authentiques et l'hospitalité chaleureuse d'un local!

Le lac Biwa, ou Biwako, est le plus grand lac du Japon, situé à une dizaine de kilomètres de Kyoto. Il est reconnu comme l'un des lacs les plus anciens du monde et le seul lac du genre au Japon. Biwako a été désignée zone humide Ramsar de l'UNESCO depuis 1993 et possède un écosystème riche avec environ 1000 espèces différentes de plantes et d'animaux. Notre expérience de navigation se déroule dans la splendeur d'une atmosphère si magnifique. Cette activité est menée avec notre voilier privé de 30 pieds appartenant à la société. Le tout au milieu d'une brise agréable ressentie la plupart de l'année en naviguant sur l'eau calme comme un miroir en entendant le doux bruit du vent et des oiseaux. L'aventure à la voile est un choix rafraîchissant et prometteur pour rompre avec l'agitation du centre-ville de Kyoto. L'activité commence à 14h avec deux options telles que 3 heures de croisière avec ou sans barbecue après la navigation (les options avec barbecue consistent en 3 heures de navigation et 2 heures de barbecue, TTL 5 heures).

Kyoto est bien connue comme l’ancienne capitale du Japon et attire de nombreux voyageurs année après année. Elle a beaucoup à offrir, mais il est difficile de choisir où aller. Je vous propose un itinéraire pour visiter les meilleurs endroits de Kyoto où j'aime. Vous apprécierez de voir des sites uniques et magnifiques tout en visitant des lieux historiques. Certains lieux sont classés parmi les 10 meilleures attractions de Kyoto. Cours régulier de points forts : Gare JR Otsu → Rue du marché Nishiki → Musée des samouraïs et des ninjas de Kyoto (facultatif) → Rue Ponto-cho → Quartier de Gion → Sanctuaire Yasaka → Rue commerçante Sannen-zaka → Temple Kiyomizu-dera → Temple Sanju-sangendo (facultatif) → Sanctuaire Fushimi Inari →Gare JR Kyoto ou centre-ville de Kyoto pour terminer la visite Cours alternatif de visite de beaux jardins : Station JR Otsu → Parc Kyoto Incline → Temple Nanzenji → Chemin du philosophe → Jardin du temple Eikando → Jardin du sanctuaire Heian-jingu → Sanctuaire Yasaka et parc Maruyama → centre-ville de Kyoto ou gare JR Kyoto pour terminer la visite L'itinéraire peut être personnalisé, alors n'hésitez pas à demander.

Vous souhaitez immortaliser votre voyage au Japon avec une création en poterie unique ? Dans le cadre serein de Hieizan Yamanakacho, notre studio propose une expérience de poterie immersive imprégnée du riche patrimoine céramique du Japon. Guidé par des artisans chevronnés, vous apprendrez les techniques traditionnelles de moulage de votre pièce de poterie. Découvrez la souplesse de l'argile molle en la façonnant avec votre créativité. Découvrez l'histoire et la culture de la poterie japonaise et enrichissez votre séjour au Japon. Nichée au milieu de la beauté des paysages de Hieizan Yamamakacho, une promenade de 15 minutes dévoile des sanctuaires, des temples et des bouddhas de pierre, invitant à l'exploration de l'histoire et du charme du Japon. Après votre promenade, participez à notre cours de cuisine japonaise maison animé par des ménagères locales. En utilisant des ingrédients frais d'origine locale, maîtrisez l'art de préparer des plats japonais traditionnels de saison. Plongez dans l'hospitalité japonaise en savourant les saveurs de la nature et l'héritage culinaire de la région.