Excursies en activiteiten in Bologna

Ontdek Bologna tijdens een 3-uur durend culinair avontuur. Proef traditionele gerechten, oude Parmigiano Reggiano en lokale wijnen.

Dompel jezelf onder in een unieke voedsel- en wijnproefervaring. Ontdek een uitgelezen selectie van lokale wijnen en delicatessen en test je wijnkennis met ons innovatieve en leuke "Sommelier Spel"!

Ciao! Ik ben een lokale chef-kok, pastamaker en Guida Enogastronomica met een licentie, die in Forbes Magazine wordt vermeld als een van Bologna's beste culinaire experts. Ik heb een Certificato di Specializzazione IFTS in Gastronomia in IGP en DOP producten en studeer Gastronomie aan de Università di Bologna. Ik heb gekookt in een aantal van Emilia-Romagna’s mooiste keukens, waaronder een Michelin-ster restaurant. We beginnen onder de bogen van het Palazzo della Mercanzia met een macchiato en historische torta bij een door een familie gerunde pasticceria, waarna we het Quadrilatero verkennen terwijl ik de geheimen van Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma DOP, Mortadella IGP en Aceto Balsamico DOP onthul. Proef de beste salumi, kazen, broden en Pignoletto-wijn van de regio — plus een 25-jarige Aceto Balsamico Tradizionale DOP — in de oudste taverne van Italië (1465). We gaan verder met tagliatelle al ragù gecombineerd met een glas Sangiovese di Romagna bij een geliefde trattoria, en zeggen arriveerci! boven een van de beste ambachtelijke ijssalons van de stad.

Race door de 75-jarige geschiedenis van het steigerende paard

Verken het Motorcycle Museum in Bologna. Ontdek iconische motorfietsen en meeslepende tentoonstellingen.

Proef de streetfoodscene van Bologna – van crescentine tot gefrituurde tortellini – terwijl je lokale verhalen en verborgen pareltjes ontdekt. Kom met een lege maag, je hoeft geen lunch mee te nemen!

Boek direct via felsinaculinaria . com voor een korting. Bij aankomst in Villa degli Olmi genesteld op glooiende heuvels, ontvouwt uw privé-ervaring zich als volgt: - We beginnen met het organiseren van alle benodigde ingrediënten voor uw geselecteerde gerecht(en). - Vervolgens frituren, koken en bakken we elk onderdeel vakkundig tot in de perfectie. - Zodra alles is voorbereid, regelen we de gerechten en maken we onvergetelijke foto's. - Tot slot geniet u van de heerlijke resultaten van uw kookkunsten terwijl u uitkijkt over de schilderachtige Povlakte. Ga met ons mee op deze reis en dompel jezelf onder in de rijke smaken van Bologna.

Bekijk legendarische motorfietsen en leer over beroemde racers

Bezoek het Archiginnasio met een gecertificeerde gids en proef wat lokale wijnen met een deskundige sommelier.

Ontdek de schoonheid van de kunstcollecties van Palazzo D'Accursio. Luister naar een audiogids terwijl je de klokkentoren verkent en proef typische producten in het stadscentrum.

Dit is een zeer uitgebreide rondreis om de prachtige stad Bologna te ontdekken. Een dag vol cultuur, kunst en gastronomie langs de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad. Het programma is zorgvuldig samengesteld om het grote potentieel van de gastronomie van Bologna te combineren (tortellini, mortadella, heerlijke gedroogde hammen, rijstkoekjes, tagliatelle, tortelloni, Parmigiano Reggiano, Moodena Dop traditionele balsamicoazijn)... met zijn rijke architectonische en artistieke erfgoed, waaronder zijn prachtige kerken, paleizen, oude universiteit, kanalen en torens, en ten slotte een prachtig museum rijk aan oude kunst, de Pinacoteca Nazionale. Wat betreft de beroemde gastronomie: de meeste gerechten behoeven geen verdere uitleg (balsamico, parmigiano reggiano, pasta bolognese, lasagne, tortellini, parmaham, mortadella), maar sommige van deze delicatessen zijn ware verborgen pareltjes voor de meeste Italiaanse reizigers! We brengen ook een bezoek aan een traditioneel pastalaboratorium voor een snelle en efficiënte kookworkshop!

Leer alles over het verleden, het heden en de toekomst van deze iconische wagens

Ontdek de authentieke smaken van Emilia tijdens een culinaire en wijntour vanuit Bologna. Geniet van een bezoek aan en brunch in een azijnkelder en een wijnproeverij bij een wijnmakerij.

Haal het meeste uit je tijd in Ravenna met een 2-daags ticket met tijdslot voor Mirabilandia Park. Geniet van familiepret op 2 opeenvolgende dagen. Achtbanen en het nieuwe kindergebied Nickelodeon Land, en nog veel meer.

Word lid van uw lokale gastheer Chiara in haar professionele, roestvrijstalen keuken om een ​​creatief geïnspireerde lokale en regionale Italiaanse maaltijd te bereiden op recepten van Monte San Pietro die zijn doorgegeven aan haar grootmoeder. Geïnspireerd door innovatie in de kookwereld, wil ze graag gerechten met regionale ingrediënten samenstellen, maar hun vorm veranderen om ze nog spannender te maken. Je hands-on koken duurt ongeveer twee uur. Je leert drie gerechten helemaal opnieuw te bereiden; een pasta zoals tagliatelle met prosciutto di Parma en citroenschil, een seizoensgebonden groentekant zoals cavolo nero uit de tuin met knoflook en olijfolie of een venkel en knolgewasgratinato, en een brood gemaakt van oude tarwe of een dessert. Geniet van het leren over creatieve manieren om regionale Bolognese gerechten te maken voordat je aan tafel gaat zitten om de maaltijd te delen die je hebt voorbereid met je fantastische gastheer. Mis deze kans niet om een ​​kijkje te nemen in een authentieke Italiaanse keuken!

Ontdek het leven en de tijd van Ferruccio Lamborghini binnen

Boek uw ervaring in het hart van Bologna en leer hoe u ambachtelijk Italiaans ijs helemaal zelf kunt maken.

Beleef een leuke en informatieve kookworkshop in Bologna, waar je traditionele Emiliaanse recepten leert en hoe je ze kunt combineren met heerlijke lokale wijnen, met de mogelijkheid van vegetarische recepten.

Ga met ons mee voor een exclusieve eetervaring in het hart van Bologna en verken de levendige en historische wijk Quadrilatero. Stap weg van de toeristische paden en dompel jezelf onder in de authentieke smaken, tradities en het dagelijks leven van de culinaire hoofdstad van Italië. Tijdens deze tour wandel je door Bologna's meest iconische eetgebied terwijl je handgemaakte pasta, de beroemdste panino van de stad en perfect bij elkaar passende lokale wijn proeft. Onder leiding van een gepassioneerde lokale Expert ontdek je verhalen achter het rijke culinaire erfgoed van Bologna, leer je over traditioneel vakmanschap en ervaar je de eetcultuur van de stad van binnenuit.

Kom op stoom en bezoek vier musea in twee dagen

Geniet van een kookles en leer hoe je de traditionele handgemaakte pasta en de echte bolognese ragu maakt.

We beginnen met het maken van de pasta vanaf nul, met spinazie om de klassieke groene vellen te maken die een handtekening zijn van het traditionele recept, net zoals onze oma's dat vroeger deden! Vervolgens komt de bechamelsaus, die je vanaf nul bereidt voordat je alles in laagjes legt met een rijke Bolognese ragù die we van tevoren langzaam hebben gekookt, op de traditionele manier, omdat echte ragù tijd kost en niet kan worden gehaast. Laag voor laag bereid je je authentieke Lasagne, klaar voor de oven. Met de lasagne in de oven maak je je zelfgemaakte gelato met seizoensingrediënten en makkelijk te leren technieken. Terwijl alles samenkomt, genieten we van een traditionele aperitivo met lokale wijn, mortadella en regionale ham. Tot slot gaan we aan tafel zitten om te genieten van uw handgemaakte lasagne en gelato. Aan het einde van de les ontvang je ook het kookboek met de recepten van alles wat je hebt bereid, plus een paar extra Italiaanse klassiekers om thuis te proberen.

Leer meer over de geschiedenis van de auto, maak een rondleiding langs de productielijnen en geniet van interactieve tentoonstellingen

Ontdek de rijke geschiedenis van Bologna met een lokale expert. Ontdek Piazza Maggiore, frescoportieken, Archiginnasio en meer. Boek nu je rondleiding!

Ervaar de cultuur en de lokale keuken van Bologna tijdens deze begeleide culinaire tour. Probeer Italiaanse delicatessen, lokale wijn, gelato en verschillende soorten kaas terwijl je het oude stadscentrum verkent.

Dit is de ideale tour van Bologna als u het beste van de stad wilt leren kennen tijdens een wandeling van een halve dag in het historische centrum. U ontdekt de geschiedenis en cultuur achter elk gebouw en u krijgt ook verdere informatie om uw verblijf uniek en onvergetelijk te maken. We eindigen in het middeleeuwse marktgebied waar u enkele suggesties kunt krijgen voor uw lunch en diner op basis van typische lokale producten. De tour wordt uitgevoerd door een lokale Expert en gecertificeerde lokale Gids. Ik ben een freelance gids en werk vaak samen met veel verschillende organisaties tijdens het seizoen, dus mijn agenda kan niet volledig worden bijgewerkt. Voor elke eventualiteit raad ik aan om me een direct bericht te sturen, zodat ik snel kan reageren en je tour het beste kan organiseren.

2 musea vol Ferrari's en audiovisueel entertainment

Verken het hart van Bologna met een rondleiding. Bezoek Piazza Maggiore, Archiginnasio, Quadrilatero-markt en meer. Boek nu!

Les gewijd aan de bereiding van tortelloni, tagliatelle en de bereiding van tiramisu.