Excursies en activiteiten in Parma

Bezoek een Parmahamfabriek, leer alle verwerkingsfasen van de productie kennen en proef wat ham met een glas Malvasia-wijn.

Ontdek waar de wereldberoemde Parmigiano Reggiano kaas en Prosciutto worden gemaakt, gevolgd door een verrukkelijke proeverij met een glas wijn.

Emilia Foodie Experience is een buitengewone reis door een landschap van rivieren, vlaktes en heuvels en de juwelen van de Italiaanse gastronomische traditie! We zullen de geheimen ontdekken van Parmigiano Reggiano-kaas en Prosciutto di Parma, hun oude oorsprong en ongeëvenaarde balans van kennis, de passie van de mens en de overvloed van de natuur. We zullen het kaasproductieproces in volle gang zien en we zullen alle kamers van de kaasmakerij bezoeken: de productieruimte, de vormkamer, de zoutkamer en het geweldige pakhuis! De zuivelervaring eindigt met een proeverij van heerlijke Parmigiano Reggiano-kaas. We zullen een authentieke Prosciutto di Parma-fabriek bereiken, door de regio Parma Hills. Tijdens het bezoek aan de fabriek zullen we het productieproces van deze delicatesse kunnen observeren en leren over de belangrijke geschiedenis en alle normen waaraan moet worden voldaan, om de oorsprong van het unieke karakter van Parmaham volledig te begrijpen: de zoetheid !

2 musea vol Ferrari's en audiovisueel entertainment

Ontdek de hoogtepunten in het historische centrum van Parma met een privégids. Kom meer te weten over de geschiedenis en monumenten van de stad.

Ontdek Parma, zijn keuken en cultuur tijdens deze culinaire tour onder leiding van een lokale gids. Geniet van proeverijen op verschillende locaties in het historische stadscentrum en geniet van je trip op de meest authentieke manier!

Hou je van honden? Hou je van wandelen? Ben je een liefhebber van lekker eten? Dan heb je de juiste ervaring voor jou gevonden! Beleef een 3 uur durende ervaring in de heuvels van Parma (in Valmozzola) en word truffeljager voor een dag, begeleid door Flavia en haar twee truffelhonden. Bij aankomst word je begroet door onze truffelhonden Tinker Bell, Maya en Ludo, werknemers en ook deel van onze familie! We beginnen de jacht vanaf ons truffelveld en gaan verder in de omliggende bossen. Ondergedompeld in de natuur van de Toscaans-Emiliaanse Apennijnen (we bevinden ons op 1 uur rijden van Parma, 1 uur van La Spezia/Cinque Terre en 1:30 van Milaan), leiden onze honden je naar de truffels, die je met je eigen handen kunt opgraven. Tot slot proef je onze truffels (de meest verse die je bij de honden kunt vinden) en onze zelfgemaakte truffelproducten, allemaal bereid door 'chef' Laura, zodat je ook mee kunt doen aan een Truffel Food Tour (ook vegetarische en veganistische opties).

Race door de 75-jarige geschiedenis van het steigerende paard

Ontdek de beste restaurants van Parma, leer alles wat je moet weten over de lokale eetcultuur en proef traditionele specialiteiten zoals prosciutto, Parmigiano-kaas en tortelli!

Ontdek een 120 jaar oude kaasmakerijtraditie in de buurt van Parma. Geniet van een rondleiding, zie het vakmanschap en proef de oude Parmigiano Reggiano met wijn en bijgerechten.

Een eet- en wijntour door adembenemende landschappen en onvergetelijke uitzichten. Een lokale privégids zal de hele dag aan u en uw gezin worden gewijd en zal uw vragen beantwoorden en stap voor stap uitleggen wat u waarneemt. Onze ervaring begint in de vroege ochtend met een bezoek aan een Parmigiano Reggiano-zuivelfabriek, een klein bedrijf dat de hele toeleveringsketen afhandelt. Je ziet het hele productieproces van de koning der kazen. Het bezoek wordt afgesloten met een heerlijke verticale kaasproeverij. Je leert het proeven als een kaassommelier en analyseert het door middel van zien, ruiken en proeven. We zullen de geheimen van traditionele balsamicoazijn ontdekken, een klein familiebedrijf bezoeken dat verbonden is met het gebied en zijn tradities, genietend van de sfeer van vroeger. Onze ochtendervaring eindigt met een bezoek aan een biologische wijnmakerij, gevolgd door een lunch en wijnproeverij. We zullen onze voedselonderdompeling voltooien met een bezoek aan een parmahamplant, gevolgd door een proeverij.

Leer meer over de geschiedenis van de auto, maak een rondleiding langs de productielijnen en geniet van interactieve tentoonstellingen

Bezoek de levendige lokale markt van Parma en dompel jezelf onder in een privé-eetervaring bij Cesarina thuis!

Ga mee op een rondleiding door een traditionele Parmigiano Reggiano kaasfabriek en krijg inzicht in de kunst van het kaasmaken. Sluit je rondleiding af met een proeverij van Parmezaanse kaas in combinatie met lokale wijn.

Bezoek een Parmigiano Reggiano zuivelfabriek en dompel jezelf onder in het traditionele kaasmaakproces, getuige van het ambachtelijke vakmanschap achter deze wereldberoemde kaas, van verse melk tot gerijpte perfectie. Bekijk de kaasmaker aan het werk terwijl hij voorzichtig de vers gemaakte Parmigiano Reggiano wielen uit de traditionele ketel tilt. Verken de pekelkamer en de verouderingsopslag. Sluit uw bezoek af met een begeleide proeverij van Parmigiano Reggiano, vakkundig gecombineerd met heerlijke lokale mousserende wijn voor een echt authentieke ervaring.

2 musea vol Ferrari's en audiovisueel entertainment

Dompel uzelf onder in een privé kookles in het huis van Cesarina en leer de geheimen van de meest beroemde gerechten uit de Parma-keuken kennen.

Ontdek de geheimen van twee wereldwijd bekende producten van Italië met een lokale gids. Bezoek een Parmigiano Reggiano-kaasfabriek en een parmahamfabriek met kaas-, ham- en wijnproeverijen inbegrepen.

EEN ZELFRIJDERSE VOEDSELTOUR Wij heten u welkom in onze vallei van smaken! Deze boeking omvat 3 bestemmingen, 3 proeverijen en een fotostop. Lunch: we gaan allemaal lunchen in de Trattoria/Agriturismo, waar u kunt kiezen en onafhankelijk kunt betalen, aangezien de lunchkosten niet bij de tour zijn inbegrepen. Emilia-Romagna is waarschijnlijk de bekendste bakermat van de Italiaanse gastronomie, en drie van de legendarische producten komen uit de Parma Wine Valley-regio - Parmigiano Reggiano-kaas - Prosciutto di Parma. - Aceto Balsamico Tradizionale Ontdek met de gerenommeerde gids Angelo de geheimen van de drie regionale specialiteiten, bekijk achter de schermen de traditionele productiemethoden en proef een selectie van verschillende oude kazen, vleeswaren en balsamico. Dit is een tour waarbij u zelf rijdt, maar we kunnen ook een professionele chauffeur voor u regelen, zodat u hem gemakkelijk kunt ophalen (de chauffeursservice moet ruim van tevoren worden geboekt). Geniet van de meest op maat gemaakte, persoonlijke ervaring van Parma op deze privéproeverijdag.

Verken een grote verzameling auto's en test je vaardigheden in een racesimulator

Ontdek de culinaire pareltjes en sightseeingtours van Modena tijdens een rondleiding met gids, met lokale specialiteiten zoals balsamicoazijn, Parmigiano Reggiano en ambachtelijk vleeswaren.

Op zoek naar een authentieke ervaring, ver weg van de grote toeristenstromen, om de ziel en tradities van de Italiaanse Food Valley te ontdekken? Kom en ontdek Emilia Romagna en zijn voortreffelijke gerechten, Parmigiano Reggiano en Prosciutto di Parma, in een langzaam tempo, vertrouwend op de professionaliteit van een lokale en ervaren privégids die zich toelegt op jou en je vrienden of familie. Je volgt de hele productieketen, van het voeren van melkkoeien tot het rijpen van de kaaswielen in de foodies-hemel, het verbazingwekkende Parmigiano Reggiano-magazijn. Je ziet de ervaren handen van de kaasmeester goed tijdens het breken van de wrongel en zijn behendige bewegingen tijdens het tillen van de kaas uit de ketel. Het bezoek wordt afgesloten met een heerlijke proeverij van verschillende rijpingen van kaas. We gaan naar de heuvels van Parma om een van de fabrieken te bezoeken waar de onnavolgbare Prosciutto wordt geproduceerd. De tour eindigt met een lunch met typische delicatessen uit Parma en wijn uit de heuvels van Parma.

Maak een testrit op het Italiaanse platteland in een iconische superauto

Ontdek de geheimen van de wijnbouw in Parma tijdens een begeleide proeverij van lokale rode en witte wijnen, waaronder DOC-selecties, compleet met regionale ham en Parmezaanse kaas.

Ontdek Parma, zijn keuken en cultuur tijdens deze streetfood tour onder leiding van een lokale gids. Geniet van proeverijen op verschillende locaties in het historische stadscentrum en ontdek lokale tradities.

Dwaal door een bamboe-labyrint en bewonder eeuwen aan kunst

Maak verse pasta met een lokale familie in een rustig middeleeuws dorpje in de buurt van Parma. Geniet van een volledige huisgemaakte maaltijd met lokale wijn, een prachtig uitzicht op het platteland, vriendelijke katten en een zoete tiramisu als afsluiting.

Mooie ervaring om de beroemdste wijnen van de heuvels van Parma te ontdekken. De wijnmakerij ligt op een zeer aangename panoramische locatie en wordt omgeven door wijngaarden waaruit de typische Emiliaanse wijnen worden geproduceerd. Het bezoek start vanaf de wijngaard waar enkele hints worden gegeven over de geschiedenis van de druiven en het agrarische landgoed. Als afsluiting is er een proeverij, waarbij het mogelijk is de wijnen te combineren met andere typische lokale producten.

Verken het Ferrari Museum in het schilderachtige stadje Maranello

Ontdek het beroemde eten van Parma tijdens deze rondleiding. Bezoek een fabriek waar Parmigiano Reggiano wordt gemaakt, zie hoe Parmaham wordt gezouten in Langhirano, bezoek een traditionele producent van balsamicoazijn en proef de producten.